UNSERE FLEISCHSORTEN
ZUBEREITUNG MIT JAHRELANGER ERFAHRUNG
Das Fleisch ist das wichtigste Produkt beim Verkauf sämtlicher Döner-Gerichte. Optisch wie auch geschmacklich wirkt ein saftiger Spieß als Anziehungsmagnet für die Kundschaft. Da wir uns auf die Anforderungen des heutigen Döner-Marktes spezialisieren, haben wir die beliebtesten und erfolgreichsten Geschmacksrichtungen ausgearbeitet und auf den Markt gebracht. Saftiges Hähnchenfleisch, pikanter Kalbhack oder ausgefallene Fleischsorten wie der Nebraska Döner aus herzhaftem Rindfleisch Ohio´s. Diese jahrelange Erfahrung ist das beste Rezept der Günes Döner Produktion.
ANLIEFERUNG
Direkt nach der Lieferung wird das Fleisch von unserem Fachpersonal auf Frische kontrolliert. Geprüft wird die Temperatur, die Farbe und die Textur des Produkts. Erst dann wird sie offiziell vom Lieferanten abgenommen.
WeiterlesenVERARBEITUNG
Die Verarbeitung wird von unseren erfahrenen Mitarbeitern durchgeführt. Wichtig dabei ist die Handhabung und die sorgfältige Trennung von Knochen und Knorpeln. Je weniger Abfallstoffe entstehen, umso nachhaltiger ist unser Versprechen an die Umwelt.
WeiterlesenREZEPTUR
Nach persönliche Absprache mit dem Kunden, wird das Fleisch nach den Wünschen unserer Kunden hergestellt. Jede Rezeptur ist einzigartig und wird streng bewacht. Auf dieser Basis behält jeder Betrieb seine ganz besondere und persönliche Note.
WeiterlesenSCHOCKFROSTEN
Nachdem das Dönerfleisch nach Kundenwunsch hergestellt und das Schockfrosten bereits angewendet wurde, lagern die Döner konstant bei -18 Grad. Regelmäßige Kontrollen gewährleisten die verordneten Richtlinien.
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