Lagerung

Unsere Lagerräume besitzen eine einwandfrei hygienische Isolierung. Da wir eine große Quadratmeterzahl an Fläche besitzen, verfügen unsere Räume über geeignete Stapelmöglichkeiten. Große Mengen sind demnach jederzeit abrufbereit. Nachdem das Dönerfleisch nach Kundenwunsch hergestellt wurde und das Schockfrosten bereits angewendet wurde, lagern die Döner konstant bei -18 Grad. Regelmäßige Kontrollen gewährleisten die verordneten Richtlinien.

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Markenfleisch

Qualität die sich bewährt.

Der Einkauf von Fleisch ist für uns eine Sache des Vertrauens. Daher beziehen wir unsere ausgewählten Ausgangsprodukte und hochwertige Rohware aus renommierten EG Betrieben, die schon bei der Anlieferung strengen Kontrollen unterliegen. Geprüft und garantiert von externen Quellen und unserem eigenen Betriebslabor. Unsere Fleischmeister betreuen jeden unserer Abläufe und kümmern sich um die vorschriftsgemäßen Übergaben der Ware. Da uns Nachhaltigkeit seht wichtig ist, ordern wir ausschließlich so viel Fleisch, wie auch zur Produktion benötigt wird.

 

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